Не так давно, но уже и не так недавно встретил несколько проектов которые лично мне показались ну оочень интересными как в плане реализации таки в плане использования список их небольшой
- KORE.io - веб разработка на С. Фреймворк https://kore.io позволяет делать высокопроизводительные сетевые сервисы, есть механизмы работы с БД, https по умолчанию, вебсокеты и много других плюшек, что позволяет слать всякие нодыжс в топку гореть.
- libcello - высокоуровневая надстройка над С http://libcello.org, создана по приколу Даниелем Холденом для упрощения написания прикладного софта на С, есть отключаемый GC, работа со строками, foreach, таблицы, деревья и другие абстрактные типы. Позволяет писать железобетонный код шля в топку Ратоманов с их контролем памяти )
Есть у вас в закромах всякие удобные и полезные приколюхи на С ?