grep по всем переменным, начинающимся с «ok»

Вот только:
1) либо v+=${v:+\\|}${!n}
2) либо grep -Ev «$v» log
3) либо egrep -v «$v» log
4) либо grep -Pv «$v» log

Вот только:

Это к ТС, я не вникал, что он там грепает, примера не было.

я не вникал, что он там грепает

А это не важно. Важно, что для grep символ «|» работает как спецсимвол «или» сам по себе в расширенном (-E) и перловом (-P) режимах. Чтобы сделать его спецсимволом в обычном режиме, его необходимо экранировать: «\|».

Тем не менее:

примера не было

cat log | grep -v "$ok1\|$ok2\|$ok3\|$ok4\|$ok5"

Тем не менее:

И тем не менее. Мне этот скрипт не нужен. Я его показал с схематическом виде, там в стартовом сообщении вообще были точки в значениях переменных и будет ли оно корректно искать было под вопросом. Я даже не спрашивал почему -v, ибо это как-то логика наоборот. Про экранировании | в обычном режиме — я знаю, в схематичном примере это была небрежность, которая бы всплыла при наличии примерных исходных данных, а не ТЗ через «хочу так но не так»