Эмуляция передачи данных с комплексов видеофиксации

эмуляция - это старое доброе создание модели.

из постановки непонятно модель чего (т.е. что она должна делать) нужно создать.

что делают «комплексы», что делает «сервер», что значит «данные передаются»?

не зная это, невозможно насоветовать ничего специфичного, Ваш КО.

а так если тебе надо сеть проверить, то ioperf. Запись на диск «сервера» - тоже думаю недостатка в инструментах нет.

годный комент, очень одобряю.

Детали могут быть настолько разнообразными, что прям до неузнаваемости могут поменять реализацию.

Например кто-то берет у нас софт для того, чтобы файлы по кругу вращать и в нейросетки пихать, а кто-то наоборот — чтобы файлы проигрывать и пихать в нейросетки с предсказуемой точкой старта.

Запустить много копий gstreamer-а, вещающих на сервак его тестовую картинку.