[find] [sed] Что не так в команде?

find . -name "*.cpp" -o -name "*.h" -exec sed -ibak 's/infofieldenter/InfoFieldEnter/g' {} \;

sed 's/infofieldenter/InfoFieldEnter/g' {} > tmpfile && mv tmpfile {} \;

Не мучьте зверушку, используйте sed -i.

>Что делаю не так?

Шел (допустим bash) первым парсит строки и находит в ней знакомые символы ">" и "&&", и даёт find'у не всё, что вы написали. Либо, как уже посоветовали, используйте sed -i, либо делать exec на шелл, которому и "кормить" команды sed и mv:

-exec sh -c 'sed "s/infofieldenter/InfoFieldEnter/g" "{}" > tmpfile && mv tmpfile "{}"' \;