Изменить тип файла.

Зачем тебе это?

man losetup

Не вижу чтобы можно было сделать обратное преобразование, цель объяснять не буду, но сама суть вопроса:
необходимо структуры(struct inode etc) связанные с /file изменить так, как если бы /file был создан вызовом sys_mknod для блочного устройства и обратно, без потери содержимого regular файла над которым надругались.

не распарсил

Impossible.

Я тоже догадываюсь что это не возможно, однако я бы хотел найти документальное подтверждение в сырцах, но что-то пока не осилил найти чтобы мне мешало изменить эти данные, с другой стороны пока и не придумал сам как бы я смог это сделать.