В чём разрабатываются свободные шрифты?

слишком толсто. попробуйте потоньше.

В Latex, лошара.

Серьезные шрифты в пропиетарном FontLab.

Ubuntu-шрифты в нем были сделаны. И новые нокиевские тоже. Пруф:

http://habrahabr.ru/company/Nokia/blog/132357/

UPD: пропустил «свободные». Свободные поделки в фонтфордже, да.
Бесплатные в FontLab тоже.

FSF China делало шрифты в емаксе.

DejaVu, судя по тому, как они выглядят без размыливания (да и с размыливанием тоже) были сделаны в жопе.

Неужли в FontForge? Он же страшный, как вся моя жизнь.

За жизнь вашу скорбную не знаю, не берусь судить, а, что касается внешнего вида FontForge — то с ним всё в полном порядке, во всяком случае ничуть не хуже, чем в современных DE: http://savepic.ru/5960138.png

Это из-за этого у нас ШГ?

Не надо обобщать. У «вас» — прямое следствие рукожопия.

Серьезные шрифты в пропиетарном FontLab.

Это вас кто-то обманул. Adobe, Monotype и пр. — работают в софте собственной разработки, который не доступен широкой общественности, т.к. хвалёный FontLab не умеет AAT, GPOS через зад, и что такое GSUB он вообще с большим трудом себе представляет, и нагадит при первом же случае.

Вот это: http://scripts.sil.org/cms/scripts/page.php?item_id=SILFontList&_sc=1 разрабатывается именно в FontForge, а вот это: http://www.fontsquirrel.com/fonts/Old-Standard-TT вообще сделано одним человеком.

Ну если не считать ШГ во всём интерфейсе.

Ну если не считать ШГ во всём интерфейсе.

Чтобы оно там понимало. Когда через пару-тройку лет вашего уверования в «НЕ ШГ» в виде всяких там cleartype/cooltype/subpixel и пр. идиотских софтверных методов дающих на выходе разноцветное мыло, и призванных убедить пользователя в том, что его засратые 72-166dpi вдруг волшебным образом благодаря «самым совершенным технологиям» превратятся в полиграфические 600dpi, то вы ещё не раз вспомните об этом «ШГ» (если ума хватит), но боюсь, что уже поздно будет. А на сегодняшний день для устройств с т.н. «низким dpi» к которым относится подавляющее большинство десктопных и ноутбучных матриц (ну, разве за исключением Retina и некоторых эксперементальных разработок) — такое «ШГ» является единственным решением позволяющим комфортно работать за компьютером по много часов в день, и не ослепнуть через несколько лет.