Ну, через grep, sed, wc и их комбинации можно, я думаю. Точнее не скажу, щас кто придет пошаристее, скажет как именно.

awk

    { for (i = 1; i <= NF; i++) words[$i]++ }
END { print "ls", words["ls"] }

Единственное что - большой расход памяти, если разных слов много, и надо что-то делать со знаками препинания, которые приклеятся к словам. Но суть, надеюсь, ясна.

Я нашел ответ, но только для 1 слово

Я нашел ответ, но только для 1 слово:
grep -o 'слово' name_file.txt | uniq -c

Результат:
32 слово

А как вывести сразу для всех слов, пока что незнаю.

wc

Такой подход не годится: будет по одной строчке выводиться → если в одной строке будет больше одного слова, фигвам.

Лучше так сделай:

echo -e "Какой-то дурацкий текст и дурацкий скрипт\nбудет по-дурацки считать дурацкий слово"|sed 's/дурацкий/дурацкий\n/g'|grep -o дурацкий|wc -l
3

for a in ls файлов список;do printf '%s\n' "$a ";grep -co -- "$a" имяфайла|sed 's/$/ (раза)/';done

Заработало. Спасибо большое!

Удалить знаки препинания, переформатировать текст в одно слово на строчку, дальше всё очевидно, тривиально и скучно