С подходом «где меньше телодвижений» надо брать бубунту, под нее даже вебморду какую-то сделали. У себя на Debian я раз настроил не вдаваясь в подробности (так как для личных нужд) и уже забыл как это делается.
Я думаю лучше всего LXC юзать там где есть свежайший софт. Но не в арче наверное, там ядро без поддержки User Namespaces собирают.
В Debian Jessie уже древняя версия LXC, и к тому же конфликтует с GDM как-то.
Бери тот дистрибутив который ты сам лучше умеешь готовить. Это в первую очередь. Во вторую очередь смотри на версию ядра, но имей в виду что в RHEL-ядрах много бэкпортов из более актуальных версий.