Берёшь и удишь

А зачем тебе?

Если нет задачи экономить мегабайты на диске, то смотришь левые процессы в топе и сносишь соответствующие пакеты, если таких нет, то задача выполнена.

а, это:

порты, не торт, не, неправильно?

sudo apt-get purge unity-desktop
не?

вообще лучше lubuntu поставить сразу, ибо простой установкой LXDE не достигнуть мелочей какие в lubuntu.