Скажем нужно, чтобы вечером с 19:00 до 23:00 система не уходила в сон. А во все остальное время засыпала по дефолтным настройкам Ubuntu - System Settings -> Power
Либо нужна альтернативная тулза с расширенными настройками ухода в сон, в том числе и по выше приведенному правилу.