Посоветуйте альтернативу VoIP, который НЕ использует UDP.
Нужна voice-технология с реализацией чистого TCP.
Для чего? Нужно реализовать систему голосового общения (по аналогу VoIP, того же TS3, Ventrilo, Skype, etc) на сервере с отключенным UDP-траффиком.