Есть ряд багов, который мешает в работе с dolphin - в основном баги с копированием данных на ntfs и прочее виндузятное добро.
Обновляю dolphin, ark из ppa: https://ubuntu.pkgs.org/16.04/kubuntu-backports-amd64/dolphin_16.04.3-0ubuntu...
При обновлении удаляет пакет qt5ct, соответственно иконки слетают.
Как фиксануть отображение иконок?
Решение: Слетают иконки при обновлении dolphin. (комментарий)