Вопрос по Buildroot

В догонку,кто нибудь прикручивал ко всему этому pacman?

перекомпилять, накатить новый образ

/thread

не проще тогда сразу нормальный дистр с пакетным менеджером взять

А оно разве умеет такие пакеты делать? Может тебе в сторону OE ползти?

Buildroot собирает rootfs целиком, и обновлять лучше тоже все сразу («атомарное» обновление, как сейчас говорят). На устройствах корень обычно в squashfs, так что другого способа и нет