top всегда так врет?

Вовсе не врёт, вы случайно не SMP гостя в VMWare гоняете?

Да, а что?

Вот если бы он показал >200% вот тогда бы точно было бы вранье :)

Не волнуйся, Дима.. Это суммарное моментальное потребление ресурсов.. Такое частенько можно наблюдать при завидной активности интересующих процессов..

Типа, первый процессор плюс второй вместе? :)

Да, общая статистика в пиковой нагрузке на определённый момент времени..