error: can't start new thread

Ты запускал скрипт в IDLE? Это типичная ошибка именно IDLE попробуй например Sublime Text

Я запускал скрипт из консоли на VPS

у меня всегда такая ошибка (в точности) когда запускал python скрипт в idle, где запускал а где нет пиши сразу

VPS Ubuntu 18.04
2 ядра , 8 ГБ
Никакого IDLE и никакой графики вообще

или это скорее всего исчерпание ресурсов сервера

Чем гадать лучше посмотреть что на самом деле на сервере происходит, например сравнить [inline]threading.active_count()[/inline] и с как минимум [inline]/proc/sys/kernel/threads-max[/inline] да с результатами [inline]ulimit -a[/inline], да и тупо проверить что рамы\диска хватает.

А вообще судя по вопросу ты там эти треды как-то там генерируешь без твоего участия, лучше так не делать и взять как минимум ThreadPoolExecutor.

https://serverfault.com/questions/423526/python-multithreading-not-working-on-vps-server

Ясно. Так, в принципе, и думал

а я не телепат что бы угадывать где там что там. Трудно было сразу написать?!