Возможно я чтото упускаю и не знаю…
На двух версиях проверил ffmpeg version 4.3 и ffmpeg version 4.3.1 (последняя доступная в пакетах)
Проблема:
Ни Твитер ни Инстаграм не принимают видео записанное в mp4 с libx264, с любыми параметрами. Возможно у них чтото изменилось о чем я не в курсе…
Если сменить кодировщик с libx264 на другой (h264_nvenc я перезаписал все и загрузил нормально) то все работает, и видео загружается.
Смотрел багтрекер ffmpeg там нет багов связанных с этим… странно не может быть что такое только у меня.