Какие существуют системы написания документации? Нужно чтобы имелась возможность нормально структурировать разделы, добавлять картинки, таблицы и т.д. экспорт в удобоваримый HTML.
Если будет возможность экспорта в другие форматы (man pages, pdf) то только плюс.
Latex и Wiki движки не предлагать =) Из второго ни разу не получалось получить нормальный качественый экспорт, а первому никто обучаться не захочет (писать буду не только я).