Как правильно написать журналирование через cron

как можно выписать в log ошибку tar?

Надо из tar'а тоже редирект сделать, ты его пропустил. И не только >> но и 2>> (либо 2>&1).

А вообще - сделай это всё скриптом и укажи в кронтабе его. Такие простыни там ни к чему.

А как тогда правильно написать? Я сейчас протестировал и заметил странную вещь, у меня пишется только ошибка и первого эха нет

* * * * * echo 'ccccccccc' >> /home/boguskladik/create_tar/log/file.log && tar cf /home/boguskladik/create_tar/1.tar /home/boguskladik/create_tar/1 2>/home/boguskladik/create_tar/log/file.log && echo 'bra' >> /home/boguskladik/create_tar/log/file.log

Второй редирект 2> от тара затирает файл, чтобы не затирал надо 2>>.

А как тогда правильно написать?

Для начала перенеси всю команду в скрипт, а в кронтабе замени её на вызов скрипта. Потом замени все точки с запятыми на перенсоы строк. В начало скрипта допиши #!/bin/sh, и сделай ему chmod +x.

Я написал bash и он работал в консоли, но когда я его написал в crontab то он почему-то не работает( Вот bash:

#!/bin/bash
if [ "$#" -lt 1 ]; then
    echo "Недостаточно аргументов"
    exit 1
fi
echo '['$(date)'] tar for folder 2 in process'
tar cf $1.tar $1 && echo '['$(date)'] tar for folder 2 create'

Вот crontab

* * * * * ./home/boguskladik/bash_scripts/bb.sh /home/boguskladik/create_tar/1 >> /var/log/create_tar/file.log 2>>&1

Зачем точка перед /home?

И надо не 2>>&1 а 2>&1.

папки

кто-нибудь уже пошутит про папку и мамку

нет