Open vpn через домен

Советую почитать хотя бы NET-3-HOWTO, чтобы получше разбираться в сетях.

можно ли использовать open vpn через доменное имя ?

Да

использовать его вместо публичного ip адреса самого сервера ?

Нет

Купить доменное имя, привязать его к некоторому IP адресу и потом указывать это доменное имя в конфигурации VPN клиента для подключения ты можешь.

Но это не решит проблему, если IP адрес, на который указывает доменное имя блокируется провайдером.

При обращении по доменному имени происходит разрешение (преобразование) доменного имени в IP адрес и далее пакеты до сервера всё равно идут с IP адресом назначение.

Понял, спасибо большое, еще вопрос нашел статью но тут про shadowsocks

https://medium.com/@telecom_angel/настройка-vpn-на-основе-shadowsocks-через-cloudflare-cdn-2ff7499fd9fa

Возможно ли будет таким способом подключиться к заблокированному ip или все равно результат будет тот же ?

если твой пров блокирует доступ до твоего ip, то надо эту блокировку обходить. каким протоколом ты на этот ip будешь ломиться абсолютно пофигу, заблокирован ip. т.е. надо трафик выгнать за пределы провайдера, после чего признмлять на твой ip.

То есть у меня есть арендованный сервер на ubuntu но его публичные ipv4 адреса в блок листе моего провайдера

Тут надо уточнить: блоклист провайдера на каком основании? Если айпи-адрес заблокирован по государственным законным причинам, то тебе следует прекратить пользоваться услугами нежелательного хостинга и арендовать vps у кого-то более благонадёжного. Если же блокировка без законных оснований, то пиши провайдеру жалобу на некачественное оказание услуг, и если так вопрос не решится - в роскомнадзор жалобу на провайдера за некачественное оказание услуг.