Конфиг grub, который открывается на клавишу E. Где его найти в системе?

/boot/grub/grub.cfg

Но он обновляется при установке нового ядра.

Если ты хочешь туда добавить параметры или добавить отдельную секцию нужно править в конфигах на основе которых генерируется конфиг grub2 скриптами при установке нового ядра.

Какой у тебя дистрибутив ты не сказал.

мои дистрибутивы - Fedora и Arch Linux. Да и я нашел решение для себя - grub-customizer. В любом случае спасибо за ответ.

Походу тут: :/etc/grub.d Наверное нужно ткнуть диск дистра и жать волшебную кнопку: «Восстановить загрузчик»

этот конфиг править нельзя его генерирут система из /etc/default/grub вот его и правь, но потом не забудь после правки сгенерить новый /boot/grub/grub.cfg в дебианоподобных это делается вот так # update-grub

Да и я нашел решение для себя - grub-customizer.

И он неправильный.

После установки нового ядра все твои настройки, сделанные через grub-customizer сбросятся.

В любом случае спасибо за ответ.

В любом случае учись думать.

/boot/grub/grub.cfg