Как настраивать стиль «номеров страниц»?

какой гламурный анонимус...

Да

группа "Крыски"

s/Крыски/Краски/

Крыски всё же лучше

Там только цвет можно изменять. Хочу в ленточку узорную поместить номер страницы на каждом листе.

В нижний колонтитул воткни рисунок с ленточкой и над ним текст (поле "номер страницы").

> в кружочек обвести, в графический элемент, в ленточки, в рамочки разноцветные и т.д.

Во-первых, это не стили, а декоративная херня; во-вторых, ничто не мешает нарисовать нужный графический элемент прямо в соответствующем колонтитуле (только обязательно перейди к редактированию именно колонтитула); в-третьих, используй LaTeX.