Wine & font

по поводу настройки - хз, а по поводу фонтов - посмотри где у тебя wine создает "fake_windows", у меня просто в хоуме было ~/.wine/fake_windows/, туда в ~/.wine/fake_windows/Windows/Fonts закинул стыреные с винды (NT 4-какая-то) фонты, и все стало по русски и.т.п.