Пакеты с лаунчпада

>Дебиан - стабильная система с проверенными и заштопанными версиями ядра
Так говорят только невежды.
Дебиан стейбл является таковым, да и только. Да и не знаю как сейчас, возможно что и стейбл стал решетом.
Сейчас «десктопный» дебиан(а это стейбл+1 ветка, чаще всего) уже не торт. Лаги, баги, старьё и другие проблемы...
Извини, но оно скоро превратится в арч.

Для сравнения, CentOS - еще более стабильная

Да. Это RPM-based Debian-like дистрибутив. Однако они не стали стремиться непонятно куда и остались со старьём, которое не опасно(или не особо) ставить на системах, за которые до дожи страшно.
Однако в центо ос можно поставить более новое, ты прав, но при этом придётся плясать с бубном так, как-будто тебе поджигают пятки и заставляют купить W7.

>Дебиан стейбл является таковым, да и только.

Я стейбл и имел в виду

> Однако они не стали стремиться непонятно куда и остались со старьём

Ты бы не звездил, гражданин. Хотя бы скачай сырцы ядра центоси и глянь на патчи. Будешь очень сильно удивлён.

Убунта - десктоп, Дебиан - серваки. ИМХО, оптимально будет. Пользую и то и то. Убунта на сервер - что-то похожее на извращенное садо-мазо

Убунта на сервер - что-то похожее на извращенное садо-мазо

Скажи это википедии. Но конечно же, ты лучше разбираешься в серверах, чем админы википедии, не спорю.