Mail Server

sudo aptitude install postfix dovecot

На базе убунты сделать можно, как и на базе любого другого дистрибутива. Непонятно, причём здесь sql и почему на твоей клавиатуре не работает кнопка с запятой?

Для настройки почтового сервера обязательна нужна поддержка символа ",".
Сначала решите эту проблему.

Гугление по запросу «ubuntu postfix dovecot mysql» выдаёт несколько вменяемых результатов. Только обрати внимание перед использованием нагугленных манов, чтобы версия dovecot была той, которая тебе нужна — между веткой 1 и 2 существенные различия в конфигах.

скачал я postfix и че дальше? Вроде бы все установил только где искать настройки?

прошу прощение за отсутствие запятых :)

Так дело не пойдет. Надо книжку какую-нибудь почитать.

Посоветуйте пожалуйста с чего начать и литиратурю с которой стоит ознаокмиться

Можно начать вот с этого: http://zipsites.ru/human/rus_lang/
А потом продолжить этим: http://codpro.ru/content/postfix-подробное-руководство

буду оригинален: http://citadel.org/doku.php?id=installation:start

Easy Install

The easiest and quickest way to get Citadel running is to use Easy Install, a one-step installer that automatically downloads, installs, and configures the complete Citadel system on your computer. Easy Install eliminates the need to compile source code manually, and it eliminates package dependency problems.

Debian / Ubuntu Packages

Debian Lenny and Ubuntu 8.04 ship Citadel packages. You just need to run

sudo apt-get install citadel-suite

and follow the questions.

You also can try our debian packages. You'll find i386 and amd64 packages and an apt-source repository there.

Самый простой способ на всех дистрах: easy install поставит всю сюиту и требуемые либы в /usr/local/Citadel.

Zimbra + Debian. Как настроить здесь - http://www.bogit.ru/установка-zimbra-7/