Первую когда-то листал - там только базовые вещи; обе они издавались довольно давно. Так что настоятельно рекомендую начать с Немет 4 издания, а дальше по специфическим вопросам. И еще совет - избегать русских авторов (почти все, что я видел - уг), и книг с приставками «для чайников» etc.
• Отличные знания и опыт разворачивания/сопровождения/оптимизации хотя бы одной ОС из семейства *nix (желательно: FreeBSD, Ubuntu, Debian, Linux) в консольном исполнении;
• Опыт разворачивания/сопровождения/оптимизации L[N&A]MP (Linux+Nginx+Apache+MySQL+PHP);
• Опыт по сборке/обновлению ядра, пакетов;
• Опыт построения отказоустойчивых (высокой доступности) решений: кластеризация, балансировка, шардинг и т.д.;
• Опыт работы или реализации систем бэкапов (контент/скрипты/база);
• Опыт разворачивания/сопровождения/анализа MTA: знание уязвимостей, методика анализа безопасности, построение безопасных решений и комплексов, оптимизация по скорости работы и т.д.;
• Навыки/опыт/знания по работе с виртуальными машинами, облачными сервисами, архитектурами гео-распределенных серверов/сервисов;
• Навыки/опыт/знания по разворачиванию/сопровождению систем безопасности (AntiDdos, антивирусы, Firewall-ы и т.д.);
• Навыки/опыт написания скриптов на bash/perl/lua, как для системных нужд, так и в качестве плагинов к сервисам (например: плагин парсинга HTTP_USER_AGENT на уровне Nginx и выполнение сценариев; реализация кэширующего сервиса (для динамики) на уровне Nginx);
• Навыки/опыт/знания по развертыванию/сопровождению/оптимизации noSQLDB: mongoDB, redis, memcached и т.д., а также MySQL/PostgreSQL;
• Опыт разворачивания/использования систем мониторинга;
• Опыт работы с обширным парком серверов (физические/виртуальные - от 20 единиц).