Позор мне: я не смог сделать сабж и воспользовался PulseAudio. Дело в том что на большом компе Creative Audigy SE с драйвером snd-emu10k, в KMix и alsamixer во вкладке «Ввод» есть микрофон, линейный вход и линейный вывод (описание параметра под пунктом 40). Указываю последнее - записываю звук, который у меня играет в системе.
На том же компе ужасно работает PulseAudio, точнее работает на интеграшке, а на Creative Audigy хрипит и портит звук, если работают больше одного приложения со звуком.
Но сейчас я не за ним, а за ноутбуком с snd-hda-intel, куда PCI-карточку не вставить. Понадобилось записать вывод звука. Не смог! Kmix предлагает микрофон и линейный ввод, и всё. Попробовал решить проблему самостоятельно: копировал из статей в интернете разные параметры для ffmpeg и для конфиг-файла ALSA, который для такого дела пришлось создать. После чего пришёл к вам.
