Есть возможность за недорого взять Lenovo TD230 / 2x Intel Xeon X5650 / 12GB DDR3-1333 ECC: $250 за всё.
А также другие интересные варианты. Но я с 2х-сокетными никогда дел не имел, как себя этот ваш на нём работает, как десктопная рабочая станция, например? В виртуалки погонять (kvm/qemu) с пробросом (я полагаю IOMMU там нормальный или как) видеокарточки, вот это всё?
А если просто, без виртуалки, этот ваш, как, умеет утилизировать сразу 2 проца? Стоит использовать как рабочую станцию?