IoT-чайник с Wi-Fi и открытой прошивкой

есть ли Open-Hardware чайники с управлением по Wi-Fi?

Есть, ежели в чайник впихнуть диммер 220V на esp8266 ©.

Кстати, есть ли рабочая реализация https://ru.wikipedia.org/wiki/HTCPCP ?

418 «I’m a teapot»

А вообще зачем чайнику wi-fi? Если это обычный чайник, в который надо воду самому наливать. Если бы он к водопроводу подключался, то было бы понятно. Можно было бы из другой комнаты запустить кипячение воды. Ещё для более сложных устройств типа автоматических кофемашин wifi может быть полезен для загрузки программ, диагностики и управления со смартфона (а то у них интерфейс сервисного меню сложнее, чем у ядерного реактора).