А в системе-то какие частоты, под нагрузкой и без?

А всегда такие 3950 MHz

причем на всех ядрах. Я bios нашел такой параметр cpu core ratio, поставил в auto и частота стала 3600 MHz, если этот параметр ставить к примеру в 40, то будет 4000 MHz. Самый минимальный можно прописать 28 и будет 2800. Максимально сколько, не знаю, в разгоне нуб да и страшновато.

Почему-то там было прописано 39.5 по дефолту.

http://www.cpu-world.com/CPUs/Zen/AMD-Ryzen%205%203600.html

Сток 3600 турбобуст 4200. Можно залочить в биосе на 4000 на постоянку

в auto и частота стала 3600 MHz

А под нагрузкой?

Ну и зачем затормаживать проц, вдобавок превращая его в печь? Нужно разобраться, почему не бустит.

температура

а норм, что температура по дефолту скачет с 40 до 52 градусов?

лучше всего относить девайсы для настройки профессионалам.