вопрос - соответствие устройства в /dev/ к Line-In

>Хочу транслировать по локальной сети музыку с ФМ-тюнера, который аудио направляет на LineIn звуковухи.

Отсюда вывод, что тебе ее нужно забирать с linein.

>Но так, чтобы себе что-то другое слушать или фильм смотреть.

На вывод linein поставь mute, а на ввод - capture. Тогда звук будет забираться, но ты его не будешь слышать.

Устройства нет. Поэтому тебе нужно этот _аналоговый_ звук чем-то преобразовать в цифровой _поток_ и то, что получится, уже перенаправлять помимо dsp.