1) без клавиатуры неудобно администрировать *nix ( печатать на виртуальной быстро и без ошибок сложно), а без мышки - windows ( палец слишком толстый, емкостные стилусы - тоже; приходится постоянно масштабировать изображение, чтобы не промахнуться ) .
2) основная цель android - сбор информации о пользователе. Ты уверен что хочешь использовать его для администрирования? Я предпочитаю полноценный linux + шифрование всей ФС ( cryptsetup luks )
3) время работы при активном использовании экрана и wifi не слишком большое, сравнимое с нетбуками
Последние 3 - очевидно, что да, первые - быстрый греп по http://4pda.ru/forum/index.php?showtopic=112220 показал, что что-то есть. Сам по себе не пользовался. Опять-таки, тот же ssh - что-то серьезно админить на планшете неудобно, разве что мелкие правки внести или посмотреть, чего какой-то сервис сдох. Тут уж лучше, как уже советовали, взять нетбук.