Скачал:http://mirror.yandex.ru/gentoo-distfiles/releases/amd64/current-iso/stage3-amd64-20101209.tar.bz2
Читаю:
9. выберите профиль (желательно сразу)
ln -snf /usr/portage/profiles/<profile name> /etc/make.profile
Все профили хранятся в папке /usr/portage/profiles - просмотрите профили при помощи команды
А в папке /usr/portage/profiles/ пусто!Её вообще нет. Или, они уже не нужны?