Ubuntu + openSuse + Windows с шифрованием

> и чтобы диск был зашифрован.
Целиком? Если по одному разделу, то Truecrypt для Windows + LUKS в GNU/Linux.

Хочу чтобы файлы приложений были общими.

Наделайте симлинков из ~/ в разные места на разделе Windows. Полной совместимости и вообще стабильной работы не обещаю.

Сначала поставить Windows, разметив диск через Parted Magic. Проще всего - большой раздел для Windows, два средних для Linux, и маленький SWAP. Сложнее - маленький раздел для Windows и общий большой раздел NTFS для данных. Ещё сложнее - разделы / для Linux'ов и разделы /home для них же. Потом ставить по-очереди Linux'ы, зашифровав раздел на этапе форматирования.

Чем шифровать, и что есть этап форматирования?

Ну, все дистрибутивы при установке предлагают сделать разметку диска. Там же и зашифровать раздел. Ни разу не пробовал.

Меня интересует также чем шифровать.

http://en.gentoo-wiki.com/wiki/TrueCrypt
http://en.gentoo-wiki.com/wiki/DM-Crypt_with_LUKS
http://en.gentoo-wiki.com/wiki/AES-encrypted_root_partition_using_LVM2

kostik87, спасибо за ответ. Но я задал вопрос потому что хочу сразу узнать чем лучше это делать, а потом при необходимости читать подробности, а не читать много литературы и делать выводы. Вопрос в том как в результате получить Windows 7, Ubuntu и openSUSE на одном жёстком диске, чтобы файлы были общими, а диск зашифрован.

Моя задача - записать двуслойный DVD и зашифровать записанное. Раньше пользовался шифрованным RAR. Как это сделать с помощью названного тобой? Через образ раздела?