Инструкции по выпиливанию

Там ещё, что то про то, что гугл может удалять приложения когда захочет, а отказаться нельзя.

Хочется почитать про все в однои месте, а не искать и не снифферить самому.

Добавь тег «шапочка из фольги».
Если ты ставишь приложения из сторонних источников, а не из гугло-маркета, какое отношение к ним может иметь злобный гугл?

Судя по тому, что я находил на эту тему он их может удалить если посчитает «вредными».

Неприятно уже наличение ненужного мне tcp соединения пересылающего keep-alive пакеты.

Он может удалить только установленные из маркета. Никто не заставляет пользоваться маркетом, можно его вообще выключить/удалить, это же касается и остальных приложений гугла, они намертво к андроиду не прибиты.

Рутанись и удали всё, что найдёшь по аналогии с gapps для твоей версии ведроида

http://goo.im

Этого мало, снифферю и вижу всякие dns реквесты accaunts.google.com и т.п. не обязательно связанные с гуглом и их много.