Турка для индукционной плиты

Модераторам: если сносить, то обе

Тебя нет в /etc/sudoers

Задай себе вопрос, не дорос ли ты до кофемашины.

Задай себе вопрос, отличишь ли ты в слепом тесте кофе из турки от кофя из ковшика

Починил

А что лучше, капельная кофеварка или варить в турке? Спрашиваю из праздного интереса, поскольку я такой гурман, что в двойном слепом тесте не отличу растворимое кофе от свареного)

Стальная кружка

Задай себе вопрос, отличишь ли ты в слепом тесте кофе из турки от кофя из ковшика

Починил

Вряд ли отличу.

Любая стальная

/thread

Если ты ешь картофельное пюре, то это значит, что ты принципиально не ешь жареную картошку?

В твоём случае, конечно, капельная. Залил воды, насыпал кофе и занимаешься своими делами, а не стоишь у плиты, наблюдая за процессом.

Нет, индукционная плита требует широкого дна.

Зависит от вкуса. Капельное кофе не содержит гущи. А профессионалы говорят, что кофе из турки как раз должно содержать гущу.

Там шапки из гущи не будет. А по ней как раз определяют, когда пора снимать с огня.

Купи себе френч пресс и не сношай мозги. Гущу можешь высыпать в чашку, если так нравится.

Модераторам: если сносить, то обе.

Э алё пасажыр

Купи себе френч пресс

Даже на моё безвкусие вкус совсем не тот. Эспрессо рулит(запах не успевает весь испариться), но машины большие и шумные. Капельный процесс нравится(вот это «Залил, насыпал и забыл»), но вкус не пробовал, боюсь разочарует.

Покупал в Ереване, там куча вариантов ручной ковки типа ©.

Та, которая на картинке, попадает под второй пункт.

Насколько я знаю, у Ъ-турок горлышко не должно быть широким.

Да. Но это если ты прям ваще феньшуй хочешь.

Купи гейзерную кофеварку. Заморочек ноль, готовит круто.

Задай себе вопрос, не дорос ли ты до кофемашины.

Турка, даже самый топчик, стоит тыщи три максимум. Кофемашина, чтобы делал не говно, будет в районе от 30к и до 500. Он выбирает турку...

А что лучше, капельная кофеварка или варить в турке?

Гейзерная.

Стальная кружка

Это для чифира хорошо.

Меня вот блевать тянет от гущи в кофе.

Нет, индукционная плита требует широкого дна.

Именно широкого, а не просто толстого?

Меня вот блевать тянет от гущи в кофе.

Да вы, батенька, не профессионал!

Кофемашина, чтобы делал не говно, будет в районе от 30к и до 500.

Неспрессо не так плох кстати, правда я не гурман и пью даже то что финны варят

Купи гейзерную кофеварку. Заморочек ноль, готовит круто.

Совсем разное.
Иметь надо все три.

https://www.aliexpress.com/item/4000411160141.html

типа такого хочешь?

даже то что финны варят

Кстати, мне вот их «кахве» очень зашел вообще. Причем даже если это огромная кружка - почему-то после него и не штырит, и вкусно. И он какой-то легкий что ли.

Иметь надо все три.

Зачем? Мне вот достаточно гейзерной только.
Не, ну если тебе шашечки, то да. У меня вот ради них есть чабань и наборы для чайной церемонии китайской.

Потому что в гейзерной, турке, и эспресснице получаются разные напитки
Как зелёный и чёрный чай
Не, если, например, зелёный чай (или кофе из турки) не нравится, тогда можно не иметь.
Иначе, иметь надо все три.

получаются разные напитки

Эвона как. Всегда считал что кофе и в африке кофе, максимум крепостью отличается.

Да, на маленький диаметр тоже вроде как не реагирует.

Для турки нужен очень мелкий помол.

Неспрессо

Грета негодуе!

Старой сковородки и режима буст тред

У меня есть специальный адаптер, который заменяет старую сковородку. Но, как я писал выше, из-за того, что у турок обычно дно полукруглое, тепло передаётся плохо.

Только не говори, что ты бы ей вдул.

Это еще хуже.

Такой как раз есть.

эм, ты вообще в курсе, что варят в турке на медленном огне?

буст я прилепил, если теплопроводность Г. но турка-то надеюсь у тебя медная?

Та, которая на картинке, попадает под второй пункт.

У меня геометрически аналогичная, но с цельнометаллической ручкой и плоским дном.

Ну не настолько медленном же, что до кипения доходит за 10 минут или больше.

да ты походу не видел как его готовят :) если быстро закипает еще и снимают по нескольку раз, чтоб проварить зерна, а то будет не насыщенным

https://youtu.be/KYAMJkllAKc?t=521

Говорят, что не больше четырёх минут.

Турка - фигня, и кофе в нем получается омерзительным, хоть на песке, хоть на чем угодно.

Для вкуса надо покупать расово правильную - гейзерную кофеварку, рекомендую Bialetti Moka Express на 6 порций, у меня как раз такая для индукции.

Турка – единственный способ приготовить не омерзительный кофе.

Fixed.

Капельное кофе

Скажи честно, ты создал тред для того что бы развязать срач «какого рода кофе»? Мужского.

Смотря на каком огне, песок, газ, электро, индукция - будет отличаться по времени.

Кстати, мне вот их «кахве» очень зашел вообще. Причем даже если это огромная кружка - почему-то после него и не штырит, и вкусно. И он какой-то легкий что ли.

Слабая, она же скандинавская обжарка.

Даже на моё безвкусие вкус совсем не тот.

Не тот - это если с туркой сравнивать? Нужно подбирать температуру воды и время экстракции. В турке ведь до 100 градусов не доходит. Чай, заваренный крутым кипятком, тоже ведь теряет аромат.