Тут мы семейным фронтом налепили пельменей. Просто захотелось налепить пельменей. Сварить и съесть было вторичным.
Сами прикупили мяса: говядины и свинины, перекрутили в фарш, замесили теста, сели и стали неторопливо лепить.
В последний раз делали это лет 10 назад. Раньше была во многий семьях такая форма совместной деятельности. Потом как-то отошла, в магагинах появилось множество пельменей в упаковке на любой вкус и карман.
А вы давно лепили пельмени?
А как обычно склеиваете края?
Какие по форме предпочитаете:гребешком или закольцованные?
2-й вопрос:
Каким методом получаете лепёшки из теста:
1) Раскатывание тонкой колбаской, нарезанием небольшими порциями и индивидуальным раскатыванием
2) Раскатыванием большого блина и последующим выдавливанием из его стаканом необходимых лепёшек.
