Из всех, есть нормальный опыт «работы» только с ZynAddSubFX.
Недостаток - он звучит только в реальном времени под MIDI-управлением, то есть если где-то потерялась MIDI-команда или тупо не хватило CPU на синтез всего, что ты там накрутил, или на упавшее на него безумное кол-во MIDI-команд, будут лаги.
А есть что-то, где можно заниматься тем же (по уровню) синтезом, но с возможностью «рендерить» всю свою конструкцию? Т.е. в простых местах будем проходить быстрее, в сложных думать дольше, но без всяких потерь от встречи с пределами производительности или от потери чего-то в реальном времени.