Не понимаю одну вещь. Что значит дистрибутив для школ? Какими такими специфическими параметрами он должен обладать? Настроенный wine для запуска чего-то там, быть может энциклопедий? А почему нельзя оный wine поставить в Debian, обладающим одним из самых больших репозиториев? Или в любом другом дистрибутиве?
И вообще, чему должны учить в школе? Какой такой информатике?
Когда я был школьником, нас учили Basic'у и Pascal'ю. В универе (биофак) был общий курс «галопом по европам», рассказывали и про Windows, и про GNU/Linux, закончилось программированием на С++ (помню на экзамене отвечал про ТСP/IP). В магистратуре (микробиология) был курс по Windows, MS Office (Word, Access, Excel), основы html, Origin и еще что-то.