ОСНОВОЙ ИЗОБРАЖЕНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ЗАЩИЩЕННЫЙ ОТ ВЕТРА ТОНКИЙ СТАБИЛИЗИРОВАННЫЙ СЛОЙ ПОТОКА ВОЗДУХА С МЕЛЬЧАЙШИМИ ЧАСТИЦАМИ ВОДЫ, СОЗДАННЫЙ МЕТОДОМ КАВИТАЦИИ. ВОЗМОЖНА ТАКЖЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ АРОМАТИЗАЦИЯ ИЗОБРАЖЕНИЯ.
Очевидно, что изображение получается проекцией на взвесь воды в воздухе. ЕМНИП, подобные фокусы делали еще в начале прошлого века (кстати есть еще вариант с проекцией на вращающийся пропеллер). Оригинальность я вижу лишь в прикручивании пальцевого управления.