Как вы учились готовить?

Плюсану. Хотя мне больше по вкусу без лука, но с укропчиком и с сельёдкой.

лук главное довести до хрустящего состояния да и он никак не отменяет все остальное.

Он не правильная илита, истинная илита не должна брать во внимание популярность той или иной вещи. Решающим фактором в выборе для истинной илиты является качество исполнения, а не признание или порицание в определенных кругах.

Он не правильная илита, истинная илита не должна брать во внимание популярность той или иной вещи. Решающим фактором в выборе для истинной илиты является качество исполнения, а не признание или порицание в определенных кругах.

я например по первой долго учился банально жарить картошку так что бы она не подгорала либо не была сырой либо не разваливалась а так что бы получалась золотистой и с хрустящей корочкой.

без лука, но с укропчиком и с сельёдкой.

просто лук должен быть свежий и в салате.

а главное водку держать с часок в морозилке ;)

Он не правильная илита

ты, как правильная элита, так и не рассказал нам что же это такое, «что-то сложное».

вот например борщ. грубо 4 часа, с экспериментами типа запекания свеклы и обжарки телятины с аджикой. это достаточно сложно?

кстати экспериментальные понты так себе, разве что аджичка очень к месту пошла.

Это достаточно долго.

вот например борщ. грубо 4 часа

в таком случае и засолка/маринование овощей подходит под «сложность»

во первых, не макароны, а паста.

полкило приличной пасты не меньше двух баксов стоят

о, я смотрю хороший понт дороже денег :D

а бешамель твой не укрское народное «телячье пойло», а Бешамель! )))

Это достаточно долго.

я задал простой вопрос: сложно --- это как?

ответишь?

засолка/маринование овощей подходит под «сложность»

ну так и капусту солить в баке за-5.2-шься. сложно.

Я не знаю, у меня довольно абстрактные представления об этом процессе.

я задал простой вопрос: сложно --- это как?

ответишь?

ты не мне этот вопрос задавай. мне самому интересно что такое «сложно».

оп, пардон :)

Ну это когда ты делаешь что-то сложнее чем жарка картошки с луком и чистка селедки.

Да согласен. Только я алкоголь уже давно не пью.

Я не знаю

какой 5.2-здец. а выводы «у него мозг отравлен» делать можем.

истинный малолетний дол лоровец.

Да, могу. А что в этом такого?

Ну это когда ты делаешь что-то сложнее чем жарка картошки с луком и чистка селедки.

определение сложности в студию же

Ну это когда ты делаешь что-то сложнее чем жарка картошки с луком и чистка селедки.

например приготовление домашней лапши и ее отварка в бульоне это сложно?

что в этом такого?

ну дол-5.2-б и дол-5.2-б, собственно в этом «ничего такого». бывает.

у меня вот в горле прешит.

А зачем лапшу отваривать в бульоне?

Мда. Вынужден сообщить модераторам.

любая картошка - это дешевые углеводы, удобная еда для малообеспеченных людей.

Состоятельные поцаны выбирают дорогие углеводы - тростниковый сахар!

Вынужден сообщить модераторам.

:D

А зачем лапшу отваривать в бульоне?

есть такая штука как суп. для ленивых делается так: заранее варится бульон который разливается в одноразовую тару (я использовал одноразовые стаканы 0.5л), по желанию можно накидать кусочков отварного мяса, потом бульон замораживается. в результате по приходу домой тебе надо только разогреть бульон, заправить его лапшой и прочим.

Фу. Какая гадость.

вот же черт. как мне это обидно. ставил, ставил линуксы куда ни попадя, а все одно вендузятник, потому-что готовить не умею. вот с чего начинать надо было. что ж ты раньше молчал, изверг

у меня супруга стругала блендером овощи под это дело, но потом как-то так оно само сошло на нет...

варишь 5 литров и на двоих на неделю самое оно :)

я задал простой вопрос: сложно --- это как?

Ну ладно, например вот так: http://cinemania.es/app/webroot/images/2011/junio/comidas/liotta-hannibal-bra...

как уныло...

плохой, негодный клоун.

Первое образование - кулинар с разрядом :)
По трудовой 2 года опыта работы. На деле больше.
Работал в паре AA ресторанов моего города, ибо вроде дело своё любил и говорили что был талантлив.
Ремесло забросил, когда душа больше не могла терпеть того, что искусство теряет своё волшебство, становясь на конвейер.

Уйди, тролль!

милок, ты даже не в состоянии дать определение своим же терминам, куда уж тебе восклицательные знаки-то ставить? :D

4.2

суть не в илитарности, а пищевой ценности продуктов.
вместо куска крахмала я выберу животный белок и овощи.

о, я смотрю хороший понт дороже денег :D

причем здесь понт?
макароны - разновидность пасты.
ты же не называешь все браузеры фаерфоксом?

сахар тоже не нужен :)

заодно об этом им сообщи Как вы учились готовить? (комментарий)

То ты про углеводы, то про белок. И не знаешь, наверное, что крахмал это те же углеводы. И понятия не имеешь, видимо, что человеческому организму в разной степени нужны и углеводы, и белки, и жиры, и более сложные аминокислоты. Другое дело как все этой будет приготовлено и в каком виде подано, вот к этому уже ближе суть темы. Ибо, как сказал один режиссер, в этой стране что-то изменится только когда мы все начнем специально переодеваться к ужину. Я за культуру приема пищи.

Так сахар это углеводы. Углеводы значит не нужны? Ты у определись, ладно? Кстати, глюкоза, которая заставить твой мозг лучше работать, тоже содержится в сахаре.

То ты про углеводы, то про белок.

субъективно мне больше нравится пища богатая белком, а не углеводами.

И не знаешь, наверное, что крахмал это те же углеводы.

не вижу никакого противоречия в моем комментарии.

И понятия не имеешь, видимо, что человеческому организму в разной степени нужны и углеводы, и белки, и жиры, и более сложные аминокислоты

разумеется.

Другое дело как все этой будет приготовлено и в каком виде подано, вот к этому уже ближе суть темы.

как ты картошку не готовь, а пищевая ценность ее не изменится.

да ты просто капитан очевидность

как ты картошку не готовь, а пищевая ценность ее не изменится.

а как же ИСПАРЕНИЕ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ? некоторые вон соки пьют которые после отжима простояли не более 15 минут иначе КРОВЬ КИШКИ ВИТАМИНЫ УЛЕТУЧИЛИСЬ.

Ну вот для сравнения нагуглил калорийность картошки и макарон отварных. Разница не велика.

http://www.vkussovet.ru/kalorii/makarony-otvarnye/ http://huday.ru/kalorijnost/kartoshka-kalorijnost-zhiry-belki-uglevody.html

Кроме того, прием большого количества углеводов должен быть обусловлен высокими энергозатратами организма, в противном случае углеводы, как самый легко усваиваемый микроэлемент, будут откладываться в жиры. Белки вообще плохо усваиваются, хуже них усваиваются только жиры, но и их избыток может отложиться в жир. Ты так обеспокоен калорийностью своего питания, а у самого, вероятно, единственное физическое упражнение которое выполняешь ежедневно - это поднятие зада от кресла и поход до курилки/туалета.

Они никуда не испаряются, они при термической обработке разлагаются на более простые вещества. Или не?

Зачем тебе тогда вообще есть? Коли себе белки, жири и углеводы с витаминами прямо в вену.

Ну вот для сравнения нагуглил калорийность картошки и макарон отварных. Разница не велика.

да, ты прав.

Ты так обеспокоен калорийностью своего питания, а у самого, вероятно, единственное физическое упражнение которое выполняешь ежедневно - это поднятие зада от кресла и поход до курилки/туалета.

и тут прав.
ну и мне просто надоело жрать картошечку и пельмени с маинезиком - аукнулось в свое время.

да и ассоциации с этой кухней из 90-х не самые приятные остались. как вспомню эти бутерброды со сливочным маслом, которые запивались сладким чаем, так тошно становится.

потому что мясо или рыба с овощами - это вкусно.

Они никуда не испаряются, они при термической обработке разлагаются на более простые вещества. Или не?

в картофеле то?

мне кажется в треде не хватает http://soylent.me