Еще один пруф что все с Gnome нормально, за исключением мелких косячков.
Мне лично не нравятся некоторые вещи в интерфейсе шела (вроде трея), скрытие некоторых настроек в Control Center, ну и то что в Nautilus сделали поиск при наборе, вместо выделения и TreeView. Все это в идеале можно изменить расширениями.
Как я понял, невозможно создать файл по РМК->Новый файл, ибо пункт вырезали. Вырезали двухпанельность, ладно хоть вкладки оставили. Если и вкладки вырежут, придется на другой ФМ убегать.
Тогда тебе лучше обратить внимание на Cinnamon, из которого выпилен dash и который хорошо сочетается с доком внизу. А из доков лучше Docky, чем монструозный awn, который тянет с собой кучу барахла, имхо.
Жалко конечно, что силы сообщества распыляются на Mate и Cinnamon.
Если бы разработчики гнома не взяли курс на планшето-подобный DE с закосом под макос, гном бы двигался вперёд быстрее :)
Помню, в релизах 2.12, 2.14, 2.16 добавляли новые интересные фичи, а в 3.х добавляют какие-то непонятные приложения с планшето-ориентированным интерфейсом.