Люблю чешское, особенно Budweiser Budvar и Pilsner Urquell - там самый ароматный хмель. Уважаю бельгийское, Leffe и Hoegaarden. Понравилось London Pride - легко догадаться, из какой страны. Немецкое беру редко, в основном оно качественное, но какое-то безликое. Но есть и в Германии откровенно безобразные пивоварни. В Баварии бывают шедевры, баварская традиция близка к австрийской. Пробовал китайское Циндао - вкус интересный.

Ширпотребные марки в основном обхожу стороной. У украинских пивоваров вечная беда с хмелем: ни горечи нормальной, ни аромата, зато часто слышен привкус вареных овощей. Российские экономят солод, подсыпая сахар - вкус разной степени испорченности, а потом голова с одной бутылки болит. Из отечественных предпочитаю лицензированные за рубежом: Bud, Becks, Carling. Кроме того, нравятся моспивпромовские Жигули Барное, Червена Селка.

Вообще, очень многое о пиве говорят состав и плотность. За рубежом что угодно могут сквасить хорошо: и сахар, и кукурузу, и сырой ячмень. Покупая российские и украинские сорта, лучше придерживаться закона о чистоте пива: вода, солод, хмель. И дрожжи, конечно - в Средние Века просто не знали о такой сущности: всплывшие хлопья перекладывали из варки в варку, считая всего лишь продуктом брожения. Рис у нас тоже умудряются не испортить. А вот сырой ячмень в отечественных реалиях почти гарантирует горечь и привкус соломы.

Пшеничное - только европейское. Наше пшеничное - обычный лагер, а оно должно быть элем, и на дрожжах специальных.

братство алконавтов

Нет пилснера лучше уркела, но мне лично он не нравится :)

По твоему привкус соломы это плохо?

Пью Ололонь.

бадвайзер это чешское? омериканцы будут счастливы :) хоть чего-то хорошего в их гетто

будвар чешский

И? Доктор? Нет? Проходи мимо.

Горькая правда о пиве

Делать больше нечего, час жизни на это тратить. Из аннотации:

Лектор освещает такие аспекты проблемы, как: расстройства в половой сфере у потребителей пива,

Если это про хмель, то откровенное 4.2. Влияние хмеля на эндокринную систему ничтожно. Ожирение - следствие обильного закусона, а не пива. Репродуктивная функция страдает от ожирения и от неумеренного потребления алкоголя, а не от каких-то особенных свойств пива.

присутствие в нём психоактивных

Да, хмель - легкое успокаивающее.

и наркотических веществ,

Только этанол. Сколько ни искали в хмеле каннабиоидов, так и не нашли.

наличие в пиве соединений, сопутствующих алкогольному брожению, - «сивушных масел».

Этого нет только в водке. К тому же, сивухи в пиве и вине крайне мало, она легко метаболизируется.

В общем, смотреть не стоит. Вредит этанол, если пить больше полулитра. Вредит вода, если глушить литрами. Вредит обильная закуска. В остальном ожидаю лютое 4.2.

бадвайзер это чешское?

Погугли историю вопроса. ОК, сделал это за тебя. Будеёвице - городок в Чехии, по-немецки называется Budweis.

омериканцы будут счастливы :) хоть чего-то хорошего в их гетто

Американцы слизали и пивной стиль, и название.

так это у них не оригинальное?

у меня просто впечатление, что бадвайзер там, это как оболонь тут.

А какое пиво любишь ты, линуксоид?

Боюсь, я не пью пиво вообще, и скорее всего не линуксоид.

к стенке может быть? подстрекаешь?

А что хорошего в привкусе соломы? Некоторая грубость, которую вносит непророщенный ячмень, приятна. Здесь главное не переборщить в погоне за экономией. И ячмень - предварительно продувать.

Трудно сказать, насколько американский бад похож на чешский оригинал. Украинский, слизанный с американского, не похож совершенно. Возможно, я погорячился на счет стиля, и слизали только название.

Такое весьма вероятно, потому что американцы запросто нарекают свои лагеры названиями британских элей. Лагер Pale Ale - смешно.

Можно подумать что в 90% случаев употребление пива ценой около 1$ за литр ведет к культуре пития... Не смеши, от напитка пиво там только слово «пиво».

ценой около 1$ за литр ведет к культуре пития... Не смеши, от напитка пиво там только слово «пиво».

а это смотря где

американцы запросто нарекают свои лагеры названиями британских элей. Лагер Pale Ale - смешно.

пруф на подтверждение этого есть? А то на чушь смахивает.

В punk pale ale, на картинке второй слева, очень ярко выраженный вкус соломы. Я тоже не любитель, но что-то в этом есть. Всетаки никто точно не скажет что такое pale ale, это одна его сторона.

Где ты тут увидел пиво за $1/литр? :)

Лагербои - ссзб.

London Pride

хорошее, ровное по качеству, но без изысков

Пробовал китайское Циндао - вкус интересный.

есть такое дело

Российские экономят солод, подсыпая сахар - вкус разной степени испорченности, а потом голова с одной бутылки болит.

российские ещё куда ни шло(там другая проблема), вот в белорусском наверное две трети сортов варится с добавлением сахара

Из отечественных предпочитаю лицензированные за рубежом: Bud, Becks, Carling. Кроме того, нравятся моспивпромовские Жигули Барное, Червена Селка.

а это всё МПК и выпускает, они да, варят хорошее массовое пиво (за свою цену, конечно), сам у них больше всего уважаю хамовники венское и пилснер, карлинг пробовал только раз, за 27 рублей - очень ок :)

У украинских пивоваров вечная беда с хмелем: ни горечи нормальной, ни аромата, зато часто слышен привкус вареных овощей.

далеко не у всех, тот же бердичев хмеля бухает хорошо (для регионального лагера, естественно), а привкус вареных овощей встречал буквально пару раз (у того же вышеупомянутого калушского, например)

Наше пшеничное - обычный лагер, а оно должно быть элем, и на дрожжах специальных.

ну, кстати, отингер пшеничка новых партий (с оранжевой этикеткой) весьма неплох, хоть и не верхового брожения, конечно.

London Pride

хорошее, ровное по качеству, но без изысков

фи, это же fuller's...

fuller

я может далёк от всех этих эстетских закидонов, но что в этом плохого? При отсутствии более любимых альтернатив я с удовольствием пью и прайд и портер их.

0_о

Алкашня

я может далёк от всех этих эстетских закидонов

так-то да, чистой воды закидон, я за микропивоварни (иногда мини тоже)

но что в этом плохого?

потому что как вода же, вкуса нет, есть потребитель с кошельком

При отсутствии более любимых альтернатив я с удовольствием пью и прайд и портер их.

у фулерс более-менее можно пить vintage ale '12, '13. http://beeradvocate.com/beer/profile/71/19426

я за микропивоварни

BrewDog claims to be Scotland's largest independently-owned brewery producing about 120,000 bottles per month for export all over the world.

хорошенькое микро

потому что как вода же, вкуса нет, есть потребитель с кошельком

а почему с кошельком? цена на фуллерсы относительно других британцев тут достаточно демократичная

vintage ale

пробовал, хорошо, но опять же, wow-эффекта не произвело, и, кстати, рейтинги у него не сильно выше прайда, и даже ниже портера

BrewDog claims to be...

пью брюдог с тех пор как... и меня сильно расстраивает их рост, качество не то чтобы уже проседает, но 5am иногда какой-то не такой. Еженедельно пробую разные мини и микро, названий которых никто не знает и не помнит.

а почему с кошельком? цена на фуллерсы...

я не про цену, а про масштабы производства безвкусной воды

про vintage ale, да, не wow, но лучше у них нет (не только мое мнение)

Van Houser мне на какой-то конференции рассказывал что в Германии они пьют много разных коктелей с пивом. Например, добавляют клубничный сироп в Hoegaarden. Кстати, это реально вкусно.

безвкусной воды

хопхед штоле? Я сам люблю охмеленные сорта, вон, давеча сандалил 85IBU-шную ингрию, но конкретно тот же прайд безвкусным я бы не назвал.

5am иногда какой-то не такой

а это, кстати, одна из специфических черт мелкого производства

Еженедельно пробую разные мини и микро, названий которых никто не знает и не помнит.

ну, у нас такого выбора нет, потому названия все на слуху :)

Про догов еще добавлю, что ...producing about 120,000... это их базовая продукция: punk IPA, punk PA, dead pony, fake lager, 5am, может еще пара.

Настоящая изюминка этой пивоварни в экспериментальных напитках именуемых пивом, таких как Dog A / Dog B, Tactical Nuclear Penguin, Tokio, Paradox, Sink the Bismarck, которые не гонятся тоннами.

хопхед штоле?

Да, запалил :) наверное мы тут зажрались просто. Очень люблю imperial стауты и портеры, хмельные IPA и плотные amber ale.

так тож я тоже люблю

Схожу на днях в пабик, возьму еще разок лондон прайд, освежу память.

я косплею торвальдса и люблю гиннес

вот я как победю лень, как приеду в гости и тоже зажрусь!

Но я не пью такое пиво, вот именно что. Согласен, за 1 доллар от пива только название.

подстрекаешь ?

К чему?

пруф на подтверждение этого есть?

Пруфов не храню, но темой состава пива занимался достаточно серьезно.

А то на чушь смахивает.

Считай чушью, мне-то что. А гуглить умеешь и сам.

я не про цену, а про масштабы производства безвкусной воды

London Pride - это эль. Он и должен быть слабо охмеленным, чтобы яснее проступили ароматы, обусловленные верховым брожением. И пить его надо лишь слегка охлажденным.

эль

должен быть слабо охмеленным

а мужики-то и не знают!

элей, к твоему сведенью, существует куча разновидностей

Моя любимая пивоварня - BrewDog и я потребляю их продукцию в больших количествах

Алкаш.

London Porter, Oyster Stout, Double Porter. Ещё изредка Aecht Schlenkerla Rauchbier, Belhaven Scottish Ale/Stout, Fuller's Organic.

Они пьют пиво, а ты - нет

Где ты его берёшь? Я давно хотел попробовать Tactical Nuclear Penguin.

Пиво раньше пил, но толерантность организма к этанолу повысилась, так что пиво теперь как вода.

Один из признаков развития алкоголизма из бытового пьянства.
Верной дорогой.

И? Доктор? Нет? Проходи мимо.

Чтобы знать что такое понос - не нужно быть доктором, вполне бытовые знания.
Чтобы знать что организм привыкает к наркотику и употребляющему требуется больше наркотического вещества для получения удовольствия и к чему это ведет в случае этанола - тоже. Как лечить - другое дело.

А пройти вполне можешь сам, здесь открытый форум.

Настоящие мужики не пьют. :3

Что сказать-то хотел, знаток?

Онега светлое живое. Предпочитаю местное и свежее, чем старое и неизвестно где сделанное.

после жизни в Ирландии, кроме Гиннесса вообще мало что признаю. Лучше него только Belhaven's Best.

темные чешские тоже идут, когда ничего лучше не найти. Сейчас в основном Rickard's потому что в нашей глуши ничего лучше не продают

о! :)

Что сказать-то хотел, знаток?

Т.е. идти уже никуда не надо, надо объяснить? :)
Трудно понять? Это нормально. Выпей еще этой вкусной водки местного разлива.