UDAV -- программа построения графиков и изображений на основе скриптового языка MathGL. Поддерживается широкий спектр графиков и функций редактирования данных. Оконный интерфейс (на основе FLTK) позволяет вращать графики мышкой, приближать область изображения, включать выключать прозрачность и освещение, смотреть на графики с разных углов зрения (при разных параметрах построения).
Версия более менее стабильная (сам использую для рисования графиков в статьи и подбора параметров изображения). Однако это все таки бета-версия.
Замечу, что добавление новых возможностей потребовало обновить библиотеку MathGL до версии 1.4.2.
>>> Подробности