обычно собираю пакеты как-то так:
wget путь_до_ориг.хз wget путь_до_дебиан.xз
распаковка, перемещение дебианспецифичных файлов в корень исходных текстов программы, проверка и доустановка необходимых зависимостей сборки из файлика control, выполнение dpkg-buildpackage, для небольших пакетов типа libgd2 или automake это работает, но с php хоть пакеты и собираются но установить их нормально не получается только c опцией --force-depends для dpkg. Если зафорсить зависимости пакеты ставятся работают, но в итоге больше никакой софт не устанавливается, т.к. система управления пакетами дебиана жалуется что пакеты не были установлены. Поделитесь как правильно собирать php под дебианом. п.с. дебиан 7.