В Gentoo есть две ветки: тестовая и стабильная. Для тестовой ветки ставится тильда (~) перед архитекторой. Посмотри свой make.conf (а лучше - вывод emerge --info) на предмет ACCEPT_KEYWORDS , у тебя там небось x86 или amd64 - тильды нет, значит стабильная ветка.
По ссылке, что я дал, ты можешь видеть кейводы пакета; для speech-tools-2.1-r2 они все с тильдой, значит из тестововй ветки, значит у тебя emerge эту версию видеть не будет. А будет видеть speech-tools-2.1-r1 , у которого есть x86 и adm64.
Теперь, будучи на стабильной ветке, ты хочешь установить один пакет из тестовой ветки (на самом деле - с не-родным кейвордом). Такие вот «исключения» и прописываются в /etc/portage/package.accept_keywords. Допиши в этот файл такое:
=app-accessibility/speech-tools-2.1-r2 **
Равно - конкретно эту версию, две звезды после пробела - любые кейворды.
После этого emerge будет «видеть»/устанавливать -r2 версию speech-tools.