Пробовал и chrome и chromium — нигде нет полного сохранения, лишь одна опция HTML Document. На другом ПК с windows всё нормально: есть обе опции.
DE: KDE
DISTR: KDE NEON
UPD. Вроде это баг, который до сих пор не пофикшен https://bugs.chromium.org/p/chromium/issues/detail?id=109913
