Как указать путь загрузки Tails

Это противоречит сути tails. Суть tails в том чтобы не оставить никаких следов активности.

Получается, что в Тайлс на скачивание выдается максимум 2ГБ и увеличеть объем нельзя?

Из оставшегося места можно сделать персистент сторадж https://tails.boum.org/doc/first_steps/persistence/configure/index.en.html

Но это не рекомендуется https://tails.boum.org/doc/first_steps/persistence/configure/index.en.html

Я создал Персистенс, но не могу указать путь из Тора в другое место, пишет что нет прав. Скачивает только в папку Тора.

Попробуй сохранять в ~/Persistence/Tor Browser/