Программа должна:
1) быть GUI-шной
2) включать в себя средства для редактирования структуры архива (т.е. дерево с контекстными меню на элементах)
3) уметь вызывать скрипт сборки
4) уметь вызывать программу валидации
т.е. что-то похожее на html help workshop от MS.
если программа не подходит под требования, пожалуйста, не советуйте её.
если вы не знаете, или думаете что такой программы нет, пожалуйста, не советуйте её написать. Пусть лучше ответят те, кто знает или напишет.