char c1[]

for (i=begin, k=0;i<=end;i++, k++) c1[k] = c2[i];

memcpy(c2, c1+begin, end-begin+1);

#include <string.h>

...
strcpy(c2, c1+begin, c1+end);
...

bcopy/memcpy, а если планируется немереная переносимость, то лучше for.

в конце нолик надо поставить