У меня есть кадры zoneminder за несколько часов

zoneminder же умеет их сшивать в видео

Ну вот у меня есть другая машина, куда я файлы откопировал. Мне на вторую машину zoneminder ставить?
И ещё мне непонятно, как сшивать в видео при помощи zoneminder (я умею только ffmpeg-ом или ac...-что-то там)

Мне на вторую машину zoneminder ставить?

Специально для этого бог и придумал ему веб-интерфейс

И ещё мне непонятно, как сшивать в видео при помощи zoneminder (я умею только ffmpeg-ом или ac...-что-то там)

ну как бы zoneminder и использует ffmpeg, как-то так: http://www.zoneminder.com/wiki/index.php/How_to_export_an_event_as_video

вот кишки: http://svn.zoneminder.com/svn/zm/trunk/scripts/zmvideo.pl.in

Специально для этого бог и придумал ему веб-интерфейс

на первой машине нет места, чтобы скопировать файлы обратно. Именно поэтому их копировали на другую машину, чтобы они там остались в архиве. Что Бог думает про эту ситуацию?

Он думает, что не осиливших включение PurgeWhenFull ждут муки в виде написания своих велосипедов для перекодирования (хотя бы на основе исходников, что я дал выше).

Телепатия провалена.
тут другая ситуация - PurgeWhenFull включен, но всё равно винт маленький (1TB, хватает на неделю). Пользователи кричат «зачем вы стираете наши кадры, немедленно это прекратите». Поэтому нужные кадры откопировали, чтобы они остались после включенного PurgeWhenFull.